sábado, 28 de abril de 2012

A rastreabilidade carne bovina

A crescente exigência dos mercados consumidores por produtos cárneos de qualidade e com segurança vem exigindo do setor produtivo uma contínua adaptação. A rastreabilidade vem de encontro com esta perspectiva, uma vez que integra toda a cadeia produtiva em um sistema de monitoramento e certificação.

 O rebanho bovino brasileiro está em plena evolução, com melhoria contínua dos seus índices zootécnicos, se tornando cada dia mais produtivo e eficiente. A maior e melhor produção em área constante têm permitido que a pecuária brasileira se torne cada vez mais sustentável, uma referência no mundo inteiro.

domingo, 1 de abril de 2012

Receita de Medalhão Filé Mignon

O filé mignon é um corte de carne bem macio, ótimo para fazer rosbifes, estrogonofes, medalhões e outros pratos deliciosos. Escolha o seu e bom apetite!.