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Mostrando postagens de outubro, 2008

Dica maciez da carne!

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Carne bovina, dentre as características de qualidade, a maciez assume posição de destaque, sendo considerada a característica organoléptica de maior influência na aceitação da carne por parte dos consumidores modernos.

Churrasco com qualidade!

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No Brasil, Churrasco se refere a toda carne assada na churrasqueira, quase sempre em grandes espetos. A carne é reconhecidamente uma das maiores fontes de proteína. Cuidado especial na compra! A cor da carne bovina própria para o consumo deve ser vermelha, com consistência firme e sem escurecimento ou manchas esverdeadas. Comprou certo com qualidade, então aproveite o seu belo churrasco.