No esquema acima, você encontra a localização dos principais cortes de carne no corpo do boi. Você identifica, pelo o nome de cada corte. Então tire as suas dúvidas.
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Aranha Você sabia que o boi tem um corte de carne chamado de aranha? É retirada do traseiro, na parte externa, aderida ao osso da alcatra.
alexadre é muito legal ,mais adicionei no meu orkut,e teu msn.legal d+
ResponderExcluirAgora eu sei localizar a picanha no boi...Muito bom esse blog...
ResponderExcluirValeu..