Temperos para churrasco: Existem hoje vários tipos, porém, a maioria das pessoas acredita que o melhor ainda é usar o sal grosso, que deve ser distribuído por todo o corte, retirando-se o excesso enquanto a carne estiver assando. O sal não deve estar úmido. Cortes grandes de carnes usa-se sal grosso com pedras grandes, cortes menores com espessura mais finas usa-se sal grosso com pedras menores.
Nenhum comentário:
Postar um comentário