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A Picanha é originalmente um tipo de corte de carne bovina, está localizada na parte traseira do animal Sabemos também que churrasco que é churrasco tem que ter Picanha Bovina. E não é à toa que ela já virou um clássico. Você também pode prepará-la no dia a dia e deixar o cardápio com ares de final se semana. Basta caprichar no tempero e assar no forno ou na grelha. Dicas importantes para você saber quando for comprar a Picanha: Cor da Carne A embalagem à vácuo garante padrões excepcionais de conservação pois, mantém o produto sem contato com o oxigênio, responsável pela oxidação dos lipídios e gás necessário para o crescimento microbiano. No entanto, dentro da embalagem à vácuo a carne fica com uma cor um pouco mais escura, o que é natural e se deve a falta de contato com o oxigênio. Sua coloração voltará ao vermelho-cereja natural de carnes frescas alguns minutos após a abertura da embalagem. Preste atenção: nas carnes embaladas à vácuo, veja se o plástico está bem aderido à peça, ca...

O Brasil é terra de muitas paixões, conhecidas mundialmente. Dentre as mais importantes temos o futebol, as praias, as belas mulheres e uma grande e especial paixão pela carne. Atenção!!! Agora acaba de ser instituído o “Dia do Churrasco”, toda 2ª feira, em casa ou nos restaurantes e churrascarias do Brasil Como sabemos a carne bovina deve fazer parte da nossa alimentação. Além de ser saborosa, é saudável e é rica em nutrientes necessários para a nossa saúde. Por isso instituímos que Segunda Feira será o Dia do Churrasco, já que começamos a semana precisando de energia para o trabalho, esportes, estudos e outras atividades. A CONTRIBUIÇÃO DA CARNE BOVINA PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Saiba mais sobre este rico alimento com o texto completo. Fonte.:www.sic.org.br/

Existe consenso por parte de consumidores, médicos e nutricionistas, de que a carne de aves é mais saudável que a carne bovina. Isso está associado ao fato de que a primeira contém menos gordura saturada, apontada como a grande responsável por problemas cardíacos. Ao contrário de outras carnes, a carne de aves possui pouquíssima gordura entremeada, sendo que a maior parte dela se localiza embaixo da pele. O frango é um alimento muito popular neste país, bem como no resto do mundo. O que não é surpreendente visto que é delicioso, nutritivo, e pode ser preparado de variadíssimas formas. Desde o frango frito ao frango de churrasco. Por isso, o consumidor aprendeu a retirar a pele do frango, geralmente após o preparo, uma vez que assar, cozinhar ou fritar a carne com pele deixa a mesma mais tenra e saborosa. O frango é apreciado e valorizado por pessoas de todas as idades bem como por tradições culinárias de diversas culturas.