Partes constituintes de uma faca

Você deve estar dizendo – Óbvio, facas existem em qualquer cozinha. Mas não é qualquer faca que serve para qualquer corte.

Aqui vão algumas dicas: facas de boa qualidade costumam ter um peso normalmente acima de 300gr, e fabricadas com aço que dificilmente perdem o corte.



Dicas - Partes constituintes de uma faca

1. Ponta; 2. Lâmina; 3. Gume; 4. Dorso; 5. Guarda-mão; 6. Botão (parte integral da lâmina que distribui o peso do conjunto); 7. Talas do cabo; 8. Pinos de fixação; 9. Espiga (extensão da lâmina ao longo do cabo, em algumas facas pode ficar oculta); 10. Talão, ou base (proporciona mais controle e segurança na empunhadura da faca).

Carne Moída as últimas tendências!

As últimas tendências mostram o aumento positivo na venda de carne moída!

Os clientes muitas vezes compram a carne moída no supermercado, para usar em refeições diárias, rápida como hambúrgueres, espaguete, lasanha, molho com legumes e outras receitas. Carne moída é o ingrediente super versátil e prático.

Não é nenhum segredo que os clientes de hoje estão à procura de refeições convenientes e acessíveis. Famílias de hoje são confrontados com muitos desafios que limitam o tempo de preparação da refeição.

Dica - carne moída com Legumes
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola, o alho e o tomate. Acrescente a carne moída, refogando-a. Adicione os legumes (cenoura, chuchu e vagem) e a água, deixe ferver. Reduza a chama e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne cozinhar (cerca de 30 minutos). Desligue o fogo e acrescente o orégano, misturando-o bem. Deixe a panela tampada por 6 minutos e sirva a seguir com arroz, é uma delicia.