Partes constituintes de uma faca

Você deve estar dizendo – Óbvio, facas existem em qualquer cozinha. Mas não é qualquer faca que serve para qualquer corte. Aqui vão algumas dicas: facas de boa qualidade costumam ter um peso normalmente acima de 300gr, e fabricadas com aço que dificilmente perdem o corte. Dicas - Partes constituintes de uma faca 1 . Ponta; 2 . Lâmina; 3 . Gume; 4 . Dorso; 5 . Guarda-mão; 6 . Botão (parte integral da lâmina que distribui o peso do conjunto); 7 . Talas do cabo; 8 . Pinos de fixação; 9 . Espiga (extensão da lâmina ao longo do cabo, em algumas facas pode ficar oculta); 10 . Talão, ou base (proporciona mais controle e segurança na empunhadura da faca).