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Mostrando postagens de abril, 2012

A rastreabilidade carne bovina

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A crescente exigência dos mercados consumidores por produtos cárneos de qualidade e com segurança vem exigindo do setor produtivo uma contínua adaptação. A rastreabilidade vem de encontro com esta perspectiva, uma vez que integra toda a cadeia produtiva em um sistema de monitoramento e certificação.  O rebanho bovino brasileiro está em plena evolução, com melhoria contínua dos seus índices zootécnicos, se tornando cada dia mais produtivo e eficiente. A maior e melhor produção em área constante têm permitido que a pecuária brasileira se torne cada vez mais sustentável, uma referência no mundo inteiro.

Receita de Medalhão Filé Mignon

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O filé mignon é um corte de carne bem macio, ótimo para fazer rosbifes, estrogonofes, medalhões e outros pratos deliciosos. Escolha o seu e bom apetite! .