Cortes Americanos para Churrasco
O churrasco é uma das gastronomias mais apreciada no mundo. Quem não adora um bom assado, no ponto certo, daquela carne preferida? Saber aproveitar todos os momentos de um bom churrasco é viver uma experiência de prazer e contentamento... Faça calor ou frio, chuva ou sol, o churrasco sempre tem seu espaço no cardápio de qualquer brasileiro. Mais do que uma refeição, o churrasco é considerado por muitos um evento social. O T-Bone também conhecido como bisteca, é um tipo de corte de carne bovina. Ele consiste em um osso em formato de "T" com carne dos dois lados. O lado maior é de contra filé, e o lado menor é filé mignon. O tomahawk consiste de uma parte da costela bovina e o bife ancho, e geralmente chega à mesa ainda grudado ao osso, de 30 centímetros. Prime Rib. Esse corte é de alta qualidade, muito macio, possui alto grau de marmoreio e é considerado o pedaço mais premium da costela. O Prime Rib possui osso, o que favorece o cozimento perfeito. Short Rib...