sábado, 26 de março de 2022
Rosbife com crosta de azeitonas e ervas gratinado na brasa - File Mignon
O filé mignon é um tipo de corte de carne bovina. É a parte mais tenra da ponta do filé. É localizada na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 2,95% da carcaça. É o corte mais macio da carne bovina e quase não contém gordura...
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