domingo, 4 de junho de 2023
Rolos de carne, sem assar! Você não os encontrará em nenhum restaurante!
O frango grelhado é quase sempre um alimento básico. Isso ocorre porque o frango grelhado é magro e contém muito menos gordura e calorias do que outros tipos de carne.
A receita do meu avô impressionou a todos! Simples e delicioso!
As sobrecoxas de frango são consideradas uma "carne escura", que permanece macia e suculenta quando cozida. Por mais que seja possível prepará-las com osso, desossá-las facilita consideravelmente o corte.
Assinar:
Postagens (Atom)
ESPETINHO DE PICANHA? AQUI É CAPA DE FILÉ
A capa de filé é um corte de carne bovina localizado sobre o contrafilé, também conhecido como filé de costela. É caracterizada por uma cama...
-
A Picanha é um tipo de corte de carne bovina tipicamente brasileira. A origem do nome Picanha advém do tratamento talhante Italiano, nomead... -
Bife do Vazio/Pacu Importante que se diga que, ao contrário do que muitos pensam, esse corte não é a fraldinha, mas uma parte obtida atravé...
-
No esquema acima, você encontra a localização dos principais cortes de carne no corpo do boi. Você identifica, pelo o nome de cada corte. En...
