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domingo, 27 de agosto de 2023
Festival Churrasqueadas INDAIATUBA 2023 (Parte 2)
Interessante!Não existe referência exata sobre a origem do churrasco, mas presume-se que a partir do domínio do fogo na pré-história, o homem passou a assar a carne de caça quando percebeu que o processo amaciava e conservava o alimento.
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