Churrasco de Costela com Mandioca Frita

Costela janela é um corte bovino suculento e saboroso, retirado da região central da costela (entre a 4ª e 10ª costela), conhecido por ter ...

  • Algumas Marcas de Picanha Bovina!
    A Picanha é um tipo de corte de carne bovina tipicamente brasileira. A origem do nome Picanha advém do tratamento talhante Italiano, nomead...
  • Aranha bovina!
    Aranha Você sabia que o boi tem um corte de carne chamado de aranha? É retirada do traseiro, na parte externa, aderida ao osso da alcatra.
  • Mapa bovino!
    No esquema acima, você encontra a localização dos principais cortes de carne no corpo do boi. Você identifica, pelo o nome de cada corte. En...