Carne de frango

Carne de frango mais saudável
Comer regularmente frango, para uma criança ou um adolescente em pleno crescimento, para um esportista antes do esforço, para uma mulher grávida ou simplesmente para todos aqueles que buscam manter sua linha, é mais do que um simples prazer. É consumir a carne mais saudável, a mais magra e a mais importante em termos de nutrição que existe.

Carne de suíno

Carne suína atual tem pouca gordura saturada
Atualmente, o consumo de carne suína em diversas partes do mundo é extremamente elevado. Absoluto nas gôndolas internacionais e nas mesas das famílias chinesas, dinamarquesas, russas, entre outros países de grande consumo, sem dúvida, é hoje a carne mais consumida do mundo. Entretanto, este quadro não se repete no mercado brasileiro.

Carne de cordeiro

Carne de cordeiro é uma delicia
A carne de ovino mais apreciado. Tem sido a de Cordeiro, pois ela é mais tenra, principalmente para assar e o pernil é ótimo. Falam sobre deixar a carne de molho, etc. Vamos achar muitos modos diferentes de se preparar uma carne de carneiro, mas a experiência diz que o melhor e mais prático é o nosso velho conhecido: Sal grosso.

Carne bovina

Carne bovina alimento nobre indispensável
É sempre bom lembrar: não existe alimento que contenha todos os nutrientes, em quantidade e qualidade necessárias à manutenção da saúde e das atividades diárias. Por esse motivo, os nutricionistas recomendam que a dieta seja composta de alimentos pertencentes a vários grupos de carnes, leite e derivados, frutas, vegetais e cereais. Com relação ao grupo das carnes, sabe-se que a carne bovina magra, similarmente à carne branca das aves (sem pele) e ao lombo suíno, é fonte importante de proteína e deve fazer parte de uma dieta balanceada com os nutrientes dos demais grupos de alimentos. Os teores de colesterol e gordura da carne bovina magra são também semelhantes aos da carne branca das aves sem pele, como também ao do lombo suíno.

Costela bovina (janela)

costela
Corte obtido pela separação do grupo muscular da parede lateral do tórax em seu plano profundo. Também é a peça com maior diversidade de sabores, aromas e texturas. Pode ser encontrada de duas formas: a ripa (retirada da parte próxima ao lombo do boi) e a minga (parte junto á barriga do animal).
Seu tempo de cozimento é mais longo, porque é necessário amaciar suas fibras. Quando preparada com o osso,adquire um sabor especial.

Carne suína

A carne suína além de saudável está entre uma das carnes mais saborosas no conceito dos consumidores,e é a carne mais consumida do mundo também.
Apesar do Brasil ser o quarto produtor e exportador mundial do produto, a média brasileira de consumo de carnes suínas é um dos mais baixos do mundo, precisamos aproveitar melhor nosso grande potencial.
A carne suína apresenta um dos menores índices de gordura se comparada com as demais carnes(gado, ovelha, frango e peixe).

Suíno moderno!

Na verdade, o consumidor ainda pensa no “porco”, enquanto o criador já produz o “suíno”. Devido aos grandes avanços obtidos pela suinocultura moderna, a carne suína, apresenta, atualmente, um maior valor nutricional decorrente do teor adequado de proteínas, menores índices de calorias e colesterol.


O Brasil hoje detém tecnologia para produzir a melhor carne suína com o melhor custo de produção, graças aos avanços da pesquisa de veterinários especialistas em suínos.