É tão delicioso que pede para fazer quase todos os dias!

Excelente para jantar rápido em noites agitadas.

Uma receita simples para um espetacular de prato!

Uma receita simples para um delicioso e suculento lombo de porco que qualquer um pode cozinhar. O principal é cozinhar com amor!

PICANHA de Wagyu, a carne mais cara do mundo

O boi de raça Wagyu, já consumido pelos brasileiros, chegou ao País na década de 1990, e hoje o preço da carne que tem como destaque o sabor, suculência e maciez, devido ao marmoreio que se deve ao alto teor de gordura intramuscular, pode ultrapassar os R$ 1.500 o quilo. Um luxo! 

A carne de wagyu é cara devido à textura e ao sabor únicos, resultantes de uma combinação de fatores genéticos, alimentação, métodos de criação e processamento. 

Tem boi Wagyu no Brasil? De acordo com a Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos das Raças Wagyu (ABCW), o Brasil hoje conta com quase 7 mil animais da raça wagyu certificados, mais de 4 mil animais abatidos e 44 criadores de wagyu associados à ABCW, que seguem rigidamente as diretrizes do que é uma carne wagyu e como o gado deve ser ..

Como Fazer Churrasco de Miolo de Alcatra na Airfryer

A alcatra é um tipo de corte da carne bovina. É localizada na parte traseira do animal entre o lombo e a coxa e representa, aproximadamente, 8,84% da carcaça. 

 Alcatra assada deliciosa e suculenta para os amantes de carne bovina.

 

COROA DE CORDEIRO

Qual a melhor carne de cordeiro? Carré Francês: é o corte mais nobre e elegante do cordeiro. Além das características básicas da carne ovina, como o sabor suave e a maciez, o carré francês é versátil e permite diferentes formas de preparo. Independentemente do método utilizado, esse corte chama atenção desde sua forma de apresentação. 

Coroa de carré de cordeiro. Prato principal delicioso e que enfeita a mesa.Veja essa aula desse corte maravilho.

 

AS 10 PRINCIPAIS RAÇAS DE GADO DE CORTE DO BRASIL - TOP 10 RAÇAS

Conheça quais são as principais raças de gado corte utilizadas para produção de carne no Brasil...

10 MAIORES TOUROS DO MUNDO

No mundo existe aproximadamente mil raças zootécnicas de bovinos, das quais 250 mil tem alguma importância numérica ou histórica em termos de produção de carne, de leite ou de ambos. Dessas, 150 podem ser classificadas como raças especializadas para produção.

Conheça os 10 maiores touros do mundo.