Rosbife com crosta de azeitonas e ervas gratinado na brasa - File Mignon

O filé mignon é um tipo de corte de carne bovina. É a parte mais tenra da ponta do filé. É localizada na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 2,95% da carcaça. É o corte mais macio da carne bovina e quase não contém gordura...

 

Bolovo Defumado

Ovo à escocesa, também conhecido no Brasil como bolovo, é um salgado que consiste de um ovo cozido envolto em carne moída e depois empanado na farinha de rosca e frito...

A melhor picanha de porco que você vai ver!

O que é a picanha suína? 

A Picanha suína, além de uma carne nobre, é macia e suculenta... 

Qual peso da picanha Suína? 

A peça tem formato semelhante ao da picanha bovina, embora seja um pouco menor pesa, em média, 700 gramas.

 

#carne 3Viva La Carne costela

Maior festival de carnes do Norte e Nordeste! 

Viva La Carne! Churrasco de Costela soltando do osso foi ótimo, espetacular.....

#carne 5Viva La Carne hambúrguer artesanal

Maior festival de carnes do Norte e Nordeste! Viva La Carne! 

Nas estações, o público se deliciou com vários tipos de carnes e cortes, além de burguer artesanal, frutos do mar, carne de rã e muito mais.

#carne 2Viva La Carne churrasco e alegria

Maior festival de carnes do Norte e Nordeste! 

Realizado em Fortaleza! O Festival Viva La Carne reuniu 12 estações com chefs nacionais, regionais e as principais casas especializados no preparo de carnes no Ceará. Foi top demais. 

Além de muito churrasco! Para animar ainda mais o evento, o Festival Viva La Carne recebeu apresentação musical de vários artistas...

#carne 4Viva La Carne muita proteína

Maior festival de carnes do Norte e Nordeste! 

O Festival Viva La Carne reuniu 12 estações com chefs nacionais, regionais e as principais casas especializados no preparo de carnes no Ceará. Foi sensacional.