Festa do leitão: porco no rolete, costela, pernil e sobrepaleta no espet...

Carne suína uma das mais consumida do mundo!

 

Churrasco gaúcho à beira-mar: pernil e barriga de porco, costela janela,...

Churrasco sempre é uma festa!

 

CHEGA DE SUJEIRA NO FOGÃO, BIFE DE PANELA DE PRESSÃO DELICIOSO!

Porque a carne fica dura?

Cozinhar a carne em excesso pode deixá-la dura e seca, enquanto que cortar a carne contra as fibras musculares também pode deixá-la mais rígida. Por isso, é importante conhecer as técnicas corretas de cozimento e corte para cada tipo de carne, a fim de garantir uma refeição deliciosa e de alta qualidade.

 

PERNIL DE VITELO

Vitela, chamado por vezes também de vitelo, é o termo para a carne de bezerros. Os filhotes machos de raças leiteiras são aproveitados para a produção deste tipo de carne. Refere-se também a um novilho que tem menos de um ano..

 

De dar água na boca!😁 Autêntico churrasco texano brasileiro e churrasco ...

Qual o melhor jeito de fazer churrasco? 

Para um bom churrasco, a carne deve ser assada apenas pelo calor do fogo, jamais pelas labaredas dele. Por isso, é fundamental que, no momento em que os cortes forem para a churrasqueira, o carvão todo já esteja em brasa.

Pode comer joelho de porco na dieta? 

Os cortes de carne suína mais calóricos e gordurosos são a costela, rabo, joelho e orelha. Olha que receita maravilhosa.

 

Bananinha da Costela é Boa para Churrasco? A Carne é Macia? Veja o Teste

Que tipo de carne e a bananinha? A Bananinha é porções de carne que ficam entre os ossos das costelas, próximos ao contra filé..