Rolha de Alcatra
Cada boi produz apenas em média 200 gramas deste corte. Sem gordura, muito macia é uma delícia! Modo de consumo: Strogonoff, bifes e churrasco.
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No esquema acima, você encontra a localização dos principais cortes de carne no corpo do boi. Você identifica, pelo o nome de cada corte. En...
A carne rolha até o formato é parecido. Agora eu já sei que na alcatra tem também esse corte...
ResponderExcluirObrigado p/dica....