Uma raça produzia artificialmente para oferecer fertilidade, musculatura, adaptação, docilidade e excelente qualidade de carne। Aliado a tudo isso um projeto de pecuária focado na lapidação desta genética. O Pecuária em Foco esteve na cidade de Sidrolândia, em Mato Grosso do Sul, para conferir.
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sábado, 4 de fevereiro de 2012
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