Este corte é um bife tamanho família, com o melhor da carne bovina. Esse gigante reúne em um mesmo corte File Mignon, Picanha, Alcatra e Maminha com osso. Ou seja, só as delícias! Excelente para grelhas.
Em algumas regiões do Paraná, este corte é chamado de “Alcatra na pedra”, pelo fato de ser servido em uma pedra.
Em algumas regiões do Paraná, este corte é chamado de “Alcatra na pedra”, pelo fato de ser servido em uma pedra.
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