Churrasco gaúcho à beira-mar: pernil e barriga de porco, costela janela,...

Qual é a carne mais saborosa do porco? 

A costela suína é uma carne extremamente saborosa, que garante um resultado suculento ao ser assada ou grelhada. Além disso, a costela suína também é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B e ferro.

 

COSTELA MINGA COM OSSO

A costela minga — também conhecida como ponta de agulha — fica localizada na parte de trás do tórax do boi, sendo próxima à região da qual se tira o também famoso filé mignon. É um corte grande e alto, que, no total, pode pesar cerca de 9 kg (considerando o corte completo), tornando-se um banquete por si só.

Festa do leitão: porco no rolete, costela, pernil e sobrepaleta no espet...

Carne suína uma das mais consumida do mundo!