Copa Artesanal
A saborosa Copa lombo ainda é praticamente desconhecida dos consumidores. Trata-se simplesmente de uma das peças mais ricas do suíno, especialmente em função da marmorização que carrega. Por isto oferece um cativante bife com osso e uma carne moída sem similares. A copa-lombo também pode ser encontrada em tiras e cubos. Alguns dizem que nenhum outro corte suíno é tão rico e suculento. A Copa Lombo é mais conhecida por sua versão industrializada – a Copa. Trata-se de uma região extremamente marmorizada (gordura entremeada na carne), o que empresta ao corte um sabor especial. Onde comprar os insumos? https://charcutaria.org/loja/ Aprenda Fazer Espetinhos Artesanais Irresistíveis http://bit.ly/2OpAGkZ A Arte do Hamburguer vale a pena conferi http://bit.ly/2zpLN8D