Como Fazer Churrasco de Miolo de Alcatra na Airfryer

A alcatra é um tipo de corte da carne bovina. É localizada na parte traseira do animal entre o lombo e a coxa e representa, aproximadamente, 8,84% da carcaça. 

 Alcatra assada deliciosa e suculenta para os amantes de carne bovina.

 

COROA DE CORDEIRO

Qual a melhor carne de cordeiro? Carré Francês: é o corte mais nobre e elegante do cordeiro. Além das características básicas da carne ovina, como o sabor suave e a maciez, o carré francês é versátil e permite diferentes formas de preparo. Independentemente do método utilizado, esse corte chama atenção desde sua forma de apresentação. 

Coroa de carré de cordeiro. Prato principal delicioso e que enfeita a mesa.Veja essa aula desse corte maravilho.

 

AS 10 PRINCIPAIS RAÇAS DE GADO DE CORTE DO BRASIL - TOP 10 RAÇAS

Conheça quais são as principais raças de gado corte utilizadas para produção de carne no Brasil...

10 MAIORES TOUROS DO MUNDO

No mundo existe aproximadamente mil raças zootécnicas de bovinos, das quais 250 mil tem alguma importância numérica ou histórica em termos de produção de carne, de leite ou de ambos. Dessas, 150 podem ser classificadas como raças especializadas para produção.

Conheça os 10 maiores touros do mundo. 

Feijoada ao estilo gaúcho feita na rua

Como fazer a feijoada mais saborosa? A feijoada fica ainda mais saborosa no dia seguinte do cozimento. Planeje 3 dias para o preparo da feijoada: Dia 1 - Faça a dessalga das carnes. Dia 2 - Cozinhe o feijão e as carnes. Armazene a panela na geladeira (se preferir, divida a feijoada em panelas menores para armazenar). 

Pode simplificar tambem como mostra o video abaixo. 

A feijoada, de qualquer forma, se popularizou entre todas as camadas sociais no Brasil, sempre com espírito de festa e celebração, longe de rememorar escassez.

Churrasco no Pampa: o paraíso dos melhores assados

Um bom churrasco pede alguns preparativos para que tudo saia perfeito. 

O churrasco é um dos cardápios se não for o mais tradicional em festas e eventos sem dúvidas é um dos mais solicitados pelo brasileiro...

CARNE DURA NUNCA MAIS dica de como amaciar carne para churrasco, Bife ou...

Por que o coxão duro é tão duro? Quais são os melhores acompanhamentos para coxão duro? Das mais simples às mais complexas, dos acompanhamentos aos pratos principais, o coxão duro é uma carne versátil e que pode ser a escolha perfeita se preparada da maneira correta. 1. Strognoff de carne simples e econômico: perfeito para quem quer fazer uma refeição mais rápida e fresquinha.