Feijoada ao estilo gaúcho feita na rua

Como fazer a feijoada mais saborosa? A feijoada fica ainda mais saborosa no dia seguinte do cozimento. Planeje 3 dias para o preparo da feijoada: Dia 1 - Faça a dessalga das carnes. Dia 2 - Cozinhe o feijão e as carnes. Armazene a panela na geladeira (se preferir, divida a feijoada em panelas menores para armazenar). 

Pode simplificar tambem como mostra o video abaixo. 

A feijoada, de qualquer forma, se popularizou entre todas as camadas sociais no Brasil, sempre com espírito de festa e celebração, longe de rememorar escassez.

Churrasco no Pampa: o paraíso dos melhores assados

Um bom churrasco pede alguns preparativos para que tudo saia perfeito. 

O churrasco é um dos cardápios se não for o mais tradicional em festas e eventos sem dúvidas é um dos mais solicitados pelo brasileiro...

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Por que o coxão duro é tão duro? Quais são os melhores acompanhamentos para coxão duro? Das mais simples às mais complexas, dos acompanhamentos aos pratos principais, o coxão duro é uma carne versátil e que pode ser a escolha perfeita se preparada da maneira correta. 1. Strognoff de carne simples e econômico: perfeito para quem quer fazer uma refeição mais rápida e fresquinha.

 

ACEM 5KG

O acém fica próximo à região do pescoço do boi. “Mas então quer dizer que é um corte grande, pois sempre pensei que era pequeno?”. Sim, o acém pesa em média 15kg quando bruto, ou seja, sem a limpeza ideal. Além disso, estima-se que o corte representa quase 32% de toda a carne “aproveitável” do boi.

O fantástico Menarosto, o churrasco dos ítalo-brasileiros: 400 kg de por...

Churrasco é o prato feito à base de carne in natura ou processada, assada sobre o fogo ou brasas, com a utilização de estacas de madeira ou metal, ou de grelhas... 

E o churrasco produtivo? Veja o vídeo abaixo...

Sabor Divino da Carne de Cordeiro no Tandoor! Prato tradicional do Azerb...

Eu olho e tenho que me perguntar por que a maior parte do mundo tem que tornar a vida tão complicada..

Trabalhar na simplicidade.. 

Um churrasco diferente....

Costelas suculentas com legumes cozidos de uma maneira interessante no f...

Qual a diferença entre costela de boi e vaca? 

A costela de Vaca tem a gordura mais amarelada, devido a lactose gerada pelo animal. - Outra diferença clara, é na maciez da carne. A costela de boi é mais macia, pois o boi é abatido mais cedo do que a Vaca. Geralmente um Boi é abatido com no máximo 2 anos de idade.....