Para quem se recusa a comer carne gorda, com alto teor de colesterol, a carne de coelho é a melhor opção. Seu consumo é apropriado para a prevenção de doenças cardiovasculares. É também um alimento de fácil digestão, ideal para a alimentação de crianças, idosos e convalescentes. Além das vantagens nutricionais, esta carne oferece um sabor delicioso.
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