sábado, 22 de setembro de 2007
Dicas Sobre Picanha
A picanha é encontrada na parte traseira do boi e da vaca mas, a carne do boi é mais própria para o consumo por ser mais macia, portanto, uma boa picanha sempre vem de um belo boi. Extremamente macia e saborosa a picanha, se bem preparada, vai bem de todo jeito. Que tal o churrasco!
Assinar:
Postar comentários (Atom)
A suculência dessas costelas é simplesmente indescritível! Receita de Costelinha no Forno
A costela é um corte nobre e saboroso de carne bovina ou suína, retirado da parte superior do animal, ideal para churrasco, forno ou panela,...
-
A Picanha é um tipo de corte de carne bovina tipicamente brasileira. A origem do nome Picanha advém do tratamento talhante Italiano, nomead... -
Aranha Você sabia que o boi tem um corte de carne chamado de aranha? É retirada do traseiro, na parte externa, aderida ao osso da alcatra. -
No esquema acima, você encontra a localização dos principais cortes de carne no corpo do boi. Você identifica, pelo o nome de cada corte. En...
Nenhum comentário:
Postar um comentário