sábado, 13 de outubro de 2007

Picanha diversas maneiras!

Picanha e o contra file: tradicional, é o corte mais requisitado para churrascos, por ser macia e ter um sabor peculiar. A picanha de diversas maneiras: tradicional no espeto, com alho, assada na pedra e, até mesmo, a ponta da picanha, parte mais nobre do corte.
-

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Assinar: Postar comentários (Atom)

Filé de carne tenro com molho de vinho tinto e chalota – Receita simples...

O filé mignon bovino é , de facto, um corte de carne extremamente popular e uma preferência global, conhecido pela sua textura macia e sabor...

  • Algumas Marcas de Picanha Bovina!
    A Picanha é um tipo de corte de carne bovina tipicamente brasileira. A origem do nome Picanha advém do tratamento talhante Italiano, nomead...
  • Mapa bovino!
    No esquema acima, você encontra a localização dos principais cortes de carne no corpo do boi. Você identifica, pelo o nome de cada corte. En...
  • Aranha bovina!
    Aranha Você sabia que o boi tem um corte de carne chamado de aranha? É retirada do traseiro, na parte externa, aderida ao osso da alcatra.