Começou a temporada do churrasco e truques para grelhar uma carne perfeita!

Quando o churrasco é mais elaborado, como aqueles de fim de ano, você precisa sair do comodismo e impressionar, não é mesmo?

Você tem churrasqueira elétrica, ou pequena demais, e, por isso, precisa enrolar seus convidados, já que o churrasco vai demorar, o melhor é mesmo caprichar nas idéias...

O verão chegando e com o calor, o melhor programa do fim-de-semana, o churrasco! Chefclub inova e grelha tudo, carne, legumes, queijo e o que mais vier pela frente! Receitas para um churras animado e divertido, com novas ideias fáceis de fazer e para simplificar seu almoço de domingo! Confira uma grande variedade de churrasco que você pode fazer em casa sem muito trabalho e que deixarão sua refeição incrível.

7 ideias de pratos para o jantar de Natal

O Natal é um momento de confraternização com a família!

Os assados já fazem parte da tradição, mas não são exclusividade na ceia, que costuma ser bem completa, com direito a receitas de Natal que compõem entradas, acompanhamentos e carnes em geral. As opções com certeza são muitas! Inspire-se com as ideias abaixo e garanta uma ceia completa e caprichada para a família… Afinal, a ocasião merece!

7 opções de receitas Natalinas incríveis e que não pode faltar na sua mesa.

Alcatra com osso

Este corte é um bife tamanho família, com o melhor da carne bovina. Esse gigante reúne em um mesmo corte File Mignon, Picanha, Alcatra e Maminha com osso. Ou seja, só as delícias! Excelente para grelhas.

Em algumas regiões do Paraná, este corte é chamado de “Alcatra na pedra”, pelo fato de ser servido em uma pedra.

Steak no mundo

Corte tradicional nos EUA, o Prime Rib é muito macio e é considerado a parte mais saborosa da costela, sendo melhor apreciado em bifes, grelhado ou assado no forno.

Uma Iguaria! Para o churrasco, o ideal é usar uma grelha para não perfurar a carne com espeto, assim, ela ficará mais suculenta. Você pode prepará-la apenas com sal grosso moído ou também fazer um tempero com óleo de soja e alho para usar com o sal.

Ops. Se quiser fazer uma apresentação ainda mais bonita da carne, deixe a carne selar por 2 minutos, gire-a 180 graus e deixe mais 2 minutos para completar os 4 minutos de selamento de cada lado - faça isso com o outro lado da carne também e você terá um xadrez de marcas da grelha para impressionar até um chef de cozinha!