Ainda não encontramos melhor receita com carne de porco do que esta

O Brasil ocupa o quarto lugar na lista mundial de produção de carne suína, com 3,1 milhões de toneladas por ano. O país vem se destacando nos últimos anos como um dos principais produtores e exportadores mundiais desta carne, não sendo alheios os fatores de qualidade e rastreabilidade dos produtos. Leia mais https://pt.wikipedia.org/wiki/Carne_de_porco

Cortes do Contra File

O Contrafilé é o mais longo corte da carne bovina, podendo conter também a Capa do contra filé. É localizada na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 13,43% da carcaça.

Aprenda quais são os cortes do contra filé!!!



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Este vídeo descreve o bom funcionamento da máquina de moldagem e portagem de alimentos Patty-O-Matic Eazy Slider nos Estados Unidos.

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