Dicas peru congelado!

Símbolo das datas comemorativas, o Peru Temperado Congelado oferece o máximo de sabor com o mínimo de trabalho: já vem limpo, temperado no ponto certo e congelado. Melhor: ele tem um termômetro que avisa quando o assado está pronto! O resultado é uma carne macia, saudável e suculenta. O Peru pode ser encontrado no setor de congelados do supermercado, próximo das Aves congeladas.

Calcule o rendimentoDica para a família, com peso que vai de 3 a 14 kg! Para servir de seis a oito pessoas, escolha a faixa mais baixa, entre 3 e 4 kg. O de 6 a 7 kg é suficiente para 11 a 15 pessoas. Acima disso, considere 350g de carne por convidado.

Como descongelarVocê pode comprar o Peru com bastante antecedência e deixar guardado no freezer. Só lembre de descongelar com antecedência, sempre sob refrigeração, que é o método mais seguro: coloque a ave em uma travessa ou assadeira e deixe descongelar na parte mais baixa da geladeira, sem remover a embalagem. Um peru com 3 a 6 kg leva 42 horas para descongelar. Aves entre 6 e 9 kg precisam de cerca de 3 dias.